Il popolare mais dolce dello stato di Fresno ritorna sul mercato agricolo

May 02, 2023

Il prodotto più noto del Rue and Gwen Gibson Farm Market, il mais dolce, è tornato di stagione e sarà in vendita alle 8:00 di venerdì 9 giugno.

Gli acquirenti possono acquistare tre spighe per $ 2 di varietà gialle e bianche all'interno del Gibson Farm Market (5368 N. Chestnut Ave.), che offre anche una varietà di prodotti freschi realizzati dagli studenti e prodotti allevati nel campus.

Due stazioni di acquisto mobili all'esterno del lato nord del negozio accoglieranno i clienti del giorno di apertura che desiderano acquistare mais preconfezionato in quantità di 10 spighe per 8,50 dollari, fino a esaurimento scorte.

Il primo dei 75 acri di mais dolce di quest'anno è stato piantato nel campus il 24 gennaio. Da allora sono stati piantati ulteriori blocchi per rifornire il mercato fino alla fine di agosto. Le forniture giornaliere possono variare e i clienti possono chiamare il numero 559.278.4511 per aggiornamenti sulla disponibilità dei prodotti.

La storia del mais dolce nei campus risale al 1981, quando un membro della facoltà e gli studenti avviarono un progetto di prova nel campus. Nel 1982, fu venduto per la prima volta all'angolo tra Chestnut e Barstow Avenue, accanto alla fattoria del campus di 1.000 acri, festeggiando quest'anno il 42esimo anniversario delle vendite di mais dolce dello stato di Fresno.

Il mercato estenderà il suo orario estivo a un programma di sette giorni a partire dal 9 giugno fino alla fine di agosto. Gli orari giornalieri sono: dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 18:00; sabato dalle 9:00 alle 18:00; e la domenica dalle 11:00 alle 15:00.

I clienti possono gustare un mix di prodotti coltivati ​​nel campus che include albicocche, cetrioli, ciliegie, fagiolini, pesche, zucca e fragole. Si prevede che angurie, peperoni e pomodori arriveranno da inizio a metà giugno, mentre altri prodotti come l'uva da tavola seguiranno a luglio.

La Fresno State Winery presenta tre vini bianchi Chardonnay che si abbinano bene al mais dolce e sono realizzati con uve provenienti da vigneti pluripremiati a Carneros, Lodi e Santa Maria.

I prodotti più apprezzati dal laboratorio di scienze della carne sul mercato includono oltre 30 varietà di salsicce, salami essiccati artigianali e salsicce estive, snack e tagli di carne popolari. Nella confezione di carne sono disponibili nuovi bastoncini di manzo al gusto chorizo, oltre a popolari varietà di salsicce estive che includono mais di strada, parmigiano di maiale, pesto di pinot grigio, enchilada di pollo, parmigiano di pollo, pollo di Digione all'albicocca e pollo dai delicati sapori siciliani.

Il caseificio del campus ha aggiunto un nuovo gusto di gelato Fresno State, burro di noci pecan, per accompagnare il ritorno di due preferiti dell'estate, pesca e amarena, tra gli oltre 20 gusti disponibili prodotti dal latte del campus.

Le mandorle aromatizzate selezionate saranno in vendita con uno sconto del 40%.

Il personale specializzato in scienze alimentari e nutrizione offrirà prodotti da forno e piatti da asporto come insalata di cetrioli, pane alla banana, pane challah, pane alle fragole, pane alle zucchine e muffin al pane di mais, con ingredienti provenienti dalla fattoria del campus.

La mascotte dal vivo di Fresno State, Victor E. Bulldog IV, accoglierà i clienti dalle 6:30 alle 8:30 e la Fresno State Alumni Association condividerà articoli promozionali con gli ex studenti che effettuano il check-in al tavolo informativo.

Maggiori informazioni sui prodotti attuali e sulle offerte speciali del negozio sono disponibili sulla pagina Facebook di Gibson Farm Market.